Le mauvais temps affecte gravement la production de café au Brésil et au Vietnam. Les prix du café montent en flèche alors que l’offre mondiale diminue en provenance des pays d’Amérique du Sud. Alors que le Brésil et le Vietnam sont durement touchés, les producteurs de café d’Afrique sont susceptibles d’en tirer profit grâce à la hausse des prix.

Les mauvaises conditions climatiques affectent la production de café au Brésil

La production de café au Brésil et au Vietnam a été touchée par les mauvaises conditions climatiques qui affectent l’offre mondiale, un scénario qui pourrait faire tourner la situation en faveur des producteurs de grains d’Afrique. Le Brésil, premier fournisseur mondial de café, est actuellement confronté à une sécheresse qui s’aggrave et qui devrait encore affecter la production optimale de la récolte cette année.

Depuis avril 2024, les précipitations au Brésil sont inférieures à la quantité requise, ce affecte la floraison des caféiers et donc la production globale. Selon l’ICE, les stocks de café arabica ont chuté drastiquement et seraient à leur plus bas niveau depuis quatre mois. Le rapport de l’ICE place les stocks d’arabica à un peu plus de 795 870 sacs en stock au 3 octobre, ce qui constitue un niveau historiquement bas. Il en va de même pour les stocks de café robusta, qui auraient atteint leur plus bas niveau depuis quatre mois, selon l’Organisation internationale du café.

Café : Augmentation des ventes à des prix plus élevés en Afrique

En tant que premier et deuxième fournisseurs de café au monde, la réduction de la production au Brésil et au Vietnam devrait affecter l’offre mondiale et, par conséquent, augmenter la demande de café d’Afrique.

Les principaux producteurs de café d’Afrique sont le Kenya, l’Ouganda et l’Éthiopie. Les experts du secteur estiment que ces pays peuvent s’attendre à une augmentation des ventes à des prix plus élevés. En retour, les agriculteurs de ces économies d’Afrique de l’Est peuvent s’attendre à des prix plus élevés pour leurs produits et à une hausse des recettes d’exportation de ces pays.

Une situation similaire s’est produite en 2021, lorsque le gel a réduit la production brésilienne et que les prix ont augmenté en Afrique de l’Est. La hausse des prix a déjà commencé à se faire sentir, le Kenya signalant une augmentation constante des prix du café depuis la dernière vente aux enchères en octobre 2024.

Un sac de 50 kilos de café arabica du kenya se vendait autrefois 241 USD, mais les données du marché indiquent que le prix atteint 256 USD lors de la dernière vente aux enchères. Des hausses de prix similaires sont observées en Éthiopie et en Ouganda, les plus grands exportateurs de café d’Afrique de l’Est.

Des records de vente de café enregistrés en Afrique de l’Est

Dans toute l’Éthiopie, les producteurs du pays ont gagné un montant record de 1,43 milliard USD grâce aux exportations de café au cours de l’exercice 2023/24, après avoir exporté plus de 298 500 tonnes, selon l’Autorité éthiopienne du café et du thé.

De même, lors de la dernière vente aux enchères, l’Ouganda aurait également enregistré ses plus fortes recettes en devises étrangères provenant des exportations de café depuis plus de 30 ans. Le pays a gagné 1,14 milliard USD grâce aux exportations de café au cours de la saison 2023/24, contre 846 millions USD auparavant. L’Ouganda a exporté 6,13 millions de sacs de café au cours de cette période, soit une augmentation par rapport aux 5,76 millions de sacs de l’année précédente.

Alors que la production brésilienne devrait chuter, les exportateurs d’Afrique de l’Est devraient connaître une croissance continue de la demande, ce qui stimulera les revenus dans toute la région.

La production de café pour la saison 2025/2026 au Brésil menacée par les conditions climatiques

Le Brésil est de loin le premier producteur mondial de café, représentant environ un tiers de la production mondiale. Les plantations de café du Brésil couvrent quelque 27 000 kilomètres carrés et 90 % des exportations sont constituées d’arabica, un café très demandé.

Les plantations s’étendent des plaines les plus méridionales du Paraná jusqu’au célèbre État de São Paulo. Dans le Minas Gerais, un État plus grand que le Kenya, les plantations de café arabica s’étendent sur des kilomètres et des kilomètres. Le Minas Gerais abrite 50 % de la récolte totale de café du Brésil et produit plus de 65 % de la production totale d’arabica du pays.

Cependant, la sécheresse qui sévit actuellement au Brésil et les incendies de forêt ont des conséquences graves sur la production pour le début de la saison 2025/2026. Le rapport de marché de l’université indique qu’ils surveillent de près la façon dont les plants de café brésiliens se développent face aux conditions climatiques défavorables. Cependant, ils constatent déjà que les fleurs des plantes ont cessé de fleurir, ce qui fait qu’elles ne se transforment pas en grains ou, au mieux, qu’elles produisent moins de grains ou des grains de moins bonne qualité.

Prix du café mondial : En constante augmentation selon les prévisions

Felippe Serigati, coordinateur du programme de master en agro-industrie de la Fondation Getúlio Vargas, a déclaré à la presse : « Cela pourrait se traduire par une récolte de café plus faible. Comme le marché a tendance à anticiper ces mouvements, nous avons déjà vu le prix du café Arabica à New York et du Robusta en Europe se négocier à des niveaux plus élevés ».

En août de cette année, l’indicateur composite des prix de l’Organisation internationale du café, qui combine les prix de plusieurs types de grains de café vert, indiquait que les prix s’élevaient en moyenne à 2,38 dollars la livre, soit plus du double, soit une hausse de près de 55 % par rapport au même mois il y a un an.

Bien que les prix du café n’aient pas atteint les records mondiaux de la fin des années 1970, lorsque de fortes gelées ont détruit plus de 70 % des plants de café du Brésil, explique Serigati, ils voient les prix grimper en flèche ces dernières années et si les conditions météorologiques ne changent pas, les prix ne feront qu’augmenter.