Écarter tout risque de hausse des prix

Selon le ministère de l’industrialisation et du commerce, le prix de la farine sur le marché local n’aura pas d’augmentation et ne dépassera pas les 3 500 MGA le kilo (0,78 USD).

Selon le responsable du Commerce Intérieur, le prix d’un sac de farine de cinquante kilos est de 33 USD à la sortie des usines locales. Compte tenu des autres dépenses, telles que le transport, il est préférable que le prix de la farine ne dépasse pas les 0,78 USD à Antananarivo. Ce prix est plus bas que celui de la farine importée. Grâce aux perturbations du fret maritime et aux comportements spéculatifs, le prix d’un sac de cinquante kilos peut atteindre 45 USD.

Cependant, les consommateurs pourront avoir accès à toutes les gammes de farine disponibles sur le marché. Les usines locales ont produit près de 175 000 tonnes de farine cette année. Cette production assure la satisfaction de 75 % des besoins locaux et garantit la disponibilité de cette denrée essentielle, évitant ainsi tout risque d’insuffisance.

Selon le directeur du Commerce Intérieur, la présence de farine locale écarte tout risque de hausse des prix. Selon les boulangers, qui sont les principaux consommateurs de farine, cette stabilité les rassure. D’après le président de l’association des boulangers professionnels de Madagascar, « le prix de la farine locale n’a pas évolué depuis plusieurs mois et reste constant ».